料理人・鳥羽周作シェフが紹介している「おいしいフライドポテトの作り方」のレシピがインターネット上で話題なんですよ。実際に作って見たら、これがもう絶品。

表面はカリカリサクサクでクリスピー。その食感だけでなく、こんがりと揚がった薫りもステキで、なによりホクホクとした内部と外殻のコントラストが絶妙。塩をあけても美味ですが、マヨネーズやビネガーをかけて食べても絶品でした。鳥羽周作シェフのYouTube動画によると、独自アレンジとしてガーリックパウダーをかけてもおいしいそうです。