ステーキ屋だと認識している人は多いかもしれないが、実はステーキ屋ではなく、米をおいしく食べるためにステーキが添えられている店。それが「コメトステーキ」(東京都江戸川区松島3-34-13)。

「メインディッシュです」と言いつつ米が渡される

コメトステーキの公式Xアカウントを見てみると、ステーキ肉ではなく、その日に炊いたコメの品種や状態をコメントしている。実際に店に出向いてオーダーすると、「メインディッシュです」と言いつつ米が渡される。ステーキにはメインディッシュと言わない。そう、米こそが主役の店、それがコメトステーキ。