年越しそば、年明けそば、いろいろあるけれど、食べるならば「おいしいお蕎麦」が食べたいもの。縁起が良い年越しそばではあるが、縁起以上に「おいしさ」を重視したいし、蕎麦屋の雰囲気や店主・店員さんの人柄も大きく味に寄与する。

歴史と年季と熟練の腕を感じさせる立ち食いそば屋「峠そば」

もし、間違いないそばを食べたいならば、立ち食いそば屋「峠そば」(東京都中央区日本橋茅場町2-8-6)に行けば間違いない。地下鉄・茅場町駅から徒歩1分。近代的なビルの1階にありながら、ここで出される蕎麦は歴史と年季と熟練の腕を感じさせるもの。