＊この記事は「(2) こうなったら忖度なしで書きます！ サントリー「忖度禁止カフェ」でクラフトボスの比較試飲をしたんですが」からの続きです。

そこで私たちは、「ミルクを徹底的に深めよう」と決断しました。
しかし、すぐに現実的な壁が立ちはだかります。
ペットボトル飲料には、乳原料（＝ミルク成分）を3％以下に抑えなければならないという制約があります。
カフェのラテらしい満足感を、
たった3％以下の乳原料で表現しなければならない。