皆さんは「酒そば」をご存じでしょうか。

日本酒をそばにかけて食べるという、日本の食文化です。

蕎麦と一緒に日本酒を飲む方は多いと思いますが、日本酒をかけて食べても美味しいのです。

老舗の蕎麦屋では、ごく稀に、酒そばが用意されていることがあります。

たとえば、蕎麦の名店「直利庵」(岩手県盛岡市中ノ橋通1-12-13)では、酒そばが食べられます。