料理人・鳥羽周作シェフといえば、誰もが認めるグルメの匠。鳥羽シェフが織り成す料理はどれも高評価を得ており、事実、実際に食べた筆者もその味に魅了され、ドハマリしてしまった。

料理人・鳥羽周作シェフが大絶賛のステーキ屋「パシモン」

そんなグルメ界の匠が大絶賛するステーキ屋が存在する。それは「パシモン」(東京都大田区田園調布2-1-4)。鳥羽シェフが強く推していたので、実際に食べに行ったのだが、想像を超えるウマさで感動した。こんなにも魅惑的なステーキとハンバーグ、この世に存在して良いのか？ うまい、うますぎる。