＊この記事は「(1) 【秋田旅行編】実際に行って感動したゴールデンウィークに行きたい秋田グルメと絶景10選」からの続きです。

4. 鈴為餅店の「ミルク焼き」

きわめて薄くて香ばしい生地に、たっぷりとあんこを詰めた和スイーツが「ミルク焼き」。いっさい牛乳を使用していないが、見た目が純白のようであることから、ミルク焼きというネーミングに。

生地の表面がクリスピーでありながら弾力も感じる不思議な食感がたまらない。

「鈴為餅店」(秋田県秋田市南通みその町2-1)