あくまで筆者はグルメのド素人だ。

「単にプロの料理人が作った料理を食べているだけ」のド素人である。

確かに、世間の人たちよりもいろいろなものは食べているかもしれないが、結局は「食べているだけ」である。

料理人には敬意をもって接するほど尊敬しているが、こちらは食べているだけなので何も立派なことはないし、普通の消費者と何ら変わりない。

よって、グルメを紹介する記事でも、基本的に批評はしない。