東京・神田はラーメン激戦区だ。

ちゃん系、二郎系、博多系、煮干し系、さまざまなラーメンジャンルがある。

日高屋、名代富士そば、天下一品に一風堂、ほか多数のチェーン店もある。

そんなラーメン激戦区の神田に、新たな家系ラーメンが爆誕したので行ってみた。

「横濱家系ラーメン 十八代目 野中家 神田店」(東京都千代田区鍛冶町2-8-10)である。