飛ぶ鳥を落とす勢いのラーメン屋、いや、飛ぶドラゴンを落とす勢いのラーメン屋といえば「熟成豚骨 箕輪家 中野本店」(東京都中野区中野5-53-2)である。

箕輪家の濃密濃厚な豚骨ラーメンは間違いない逸品

ここの豚骨ラーメンが絶品であることは言うまでもない事実。まだ知らない人は、食レポ記事「箕輪家のラーメンは泡3倍にして食べて！ ウマすぎて飛ぶぞ！」を読んでほしいが、発酵臭がたまらなく風味絶佳な極上スープと熟成泡の融合は至高。泡を増量すれば美味しさが限界突破。一度でも食べたら最後、ドハマリしてヤミツキになるのは間違いない。