福井県敦賀市は屋台ラーメンの聖地。この街に行けば、間違いない屋台ラーメンを堪能できるし、複数ある店舗を巡って食べ歩きも可能である。しかも店舗によってはお酒も飲めるのだから最高すぎる。

創業から33年間続いた歴史ある味「池田屋ごんちゃん」

そんな敦賀市には、伝説的なラーメン屋があった。その店名は「池田屋ごんちゃん」。惜しまれつつも2026年8月に閉店し、創業から33年間続いた歴史ある味が消えることとなった。……のだが、実は、その味が受け継がれ、いまも食べることが可能となっている。