まっっったくアブラっぽくない
この店の魅力は、やはり味のバランス。くどくないし、アブラマシにしてもアブラのしつこさを感じず、雑味も臭みもない。ガンガン食べ進めても飽きない。画像を見てください。これだけガッツリとアブラマシなのに、まっっったくアブラっぽくないのです。あるのはアブラ由来の旨味とコク。
約10年ぶりに秋葉原の二郎系ラーメン屋「らーめん忍者」に行ってみた - (Page.10)
この店の魅力は、やはり味のバランス。くどくないし、アブラマシにしてもアブラのしつこさを感じず、雑味も臭みもない。ガンガン食べ進めても飽きない。画像を見てください。これだけガッツリとアブラマシなのに、まっっったくアブラっぽくないのです。あるのはアブラ由来の旨味とコク。
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