まず最初の一口を食べたとき、辛味ではなく、極めてマイルドでまろやかな旨味が訪れるのです。
そして、ジワジワ、あとからギュンと辛味とシビレがやってくる。
そう、導入時に優しく、あとから麻婆豆腐としての魅力を大放出させるタイプの麻婆豆腐。
おいしさの機序が極まっています。
立ち飲み屋「ちぇけ」の麻婆豆腐が本場の麻婆豆腐を超えていた件 - (Page.10)
まず最初の一口を食べたとき、辛味ではなく、極めてマイルドでまろやかな旨味が訪れるのです。
そして、ジワジワ、あとからギュンと辛味とシビレがやってくる。
そう、導入時に優しく、あとから麻婆豆腐としての魅力を大放出させるタイプの麻婆豆腐。
おいしさの機序が極まっています。
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