6. シハチ鮮魚店の「海鮮丼」
今回は10種類の魚介類が入っている海鮮丼をオーダーしたのだが、店員さんによると、この日は15種類の魚介類が入っているという。それでも価格そのまま。ごらんの通り、驚くほどデカ盛りである。無駄にご飯が多いわけではない。魚介類が多すぎてデカ盛りなのである。つまり、超贅沢。

観光地の海鮮丼を食べると、値段だけ高くて内容がガッカリなものが多い印象があるが、シハチ鮮魚店は間違いなく良心的であり優良店。客の感度を第一に考えた「盛り」であり、かなり優しい。とにかく魚介類が極厚。薄切りにしてコスト削減などしていない。ケチケチしていない。厚いほうがおいしい魚介はしっかり厚く切ってあるのも好感が持てる。

食べ進めると、カニも入っていた。なくても客は大満足だと思うが、カニがしっかり入っていた。あまりにも贅沢すぎる。そしてやっぱり、客に優しすぎる。ここまで消費者が喜ぶことを考えた海鮮丼は少ないのではないだろうか。「シハチ鮮魚店 狸COMICHI店」(北海道札幌市中央区南二条西2-5 狸COMICHI1F)。