＜奥能登揚げ浜塩田しお・きららの紹介コメント / 販売サイトより＞

「一般的にトレミー塩やフレーク塩と呼ばれる塩を瓶に詰めています。希少性が高く、一回の釜炊きでもわずかな量しかとれないため、一般市場になかなか流通しない塩です。※数量限定で販売しています。きららは、全国の一流レストランや料亭でご利用いただいています。塩の結晶が大きいため、バリバリと食べ応えがある食感が特徴的です。噛めば噛むほど、塩の旨みが徐々に溶け出し、お料理の味を引き立ててくれます。ステーキなどにおすすめです」