ずっとススっていたいラーメン

ラーメンをたべまくってきたSUSURU君だからこそ、この味に到達できたのだと思われる。「SUSURU君の経験とセンス＋プロの腕」がこのラーメンなのではないだろうか。奇抜さではなく、ずっとススっていたいラーメンに仕上がっているのである。

「こういうのがいいんだよ」ではなく「これが食べたい」

ラーメンを表現するときに「こういうのがいいんだよ」「こういうのが食べたかったんだよ」という表現がある。