「ツイスター」の形状が決まってからは何度も微調整。特にカリッとした最初の食感を強くするには生地の厚みと空気を含む空間を作ることが重要だそうで、細かな設計変更や試作をずっと繰り返していたのだそうです。

するとここで特別にひねりを少なめにしたツイスターの試作品を食べさせてもらえることになりました。この写真だけ見るとあまり違いはわからないかもしれませんが……