▲フライドチキンベネディクトって料理がこの世にあるのか…ちなみに一番下はマッシュポテトみたいなの

著名人のお気に入り認定がされて、テレビで全米に紹介されたもう一つの看板メニューがこちら「Andy’s Sage Fried Chicken Benedict」。運ばれてきた瞬間、黄金色に輝くホランデーズソースが皿からこぼれ落ちそうなほど贅沢にかかっており、てっぺんには長いローズマリーの枝がアンテナのように鎮座している。その姿はまるで、料理というよりひとつのアートみたいだった。