塩味でゴリ押ししていない。塩味でごまかしもしていない。そしてバランスが抜群。素晴らしい！ ブタはヤワヤワでプルプルだが、ハードな部分もあって緩急が楽しく美味。ニンニクはあえてスープと混ぜず、自然に麺に付着する流れで楽しむ。うまい、うますぎる。最近、良く感じるのだ。

確かにラーメン二郎インスパイア系または二郎系と呼ばれているジャンルだが……。もはや我流と言っても過言ではない、完全なる別物になっていると。ベースは「ラーメン二郎をインスパイアしたもの」でも、もはやその流れから離れつつある。ごちそうさまでした！