これは贅沢ですねえ……。なんという贅沢なんでしょう……。この美しき組み合わせを眺めているだけで、別のお酒も飲めちゃいそう……。

そんなことも言ってられないので、のどぐろをひとつまみいただきます。皮は静かにパリッと音を立て、ホクホクの白身を取り出して口に運ぶと、とろけるように身がほぐれながら広がっていく濃厚な旨味。そして炭火の香ばしさ……！