アメリカでは、アーモンドミルクはすでに日常生活に根付いた存在となっています。朝食時にシリアルやオートミールにかけたり、コーヒーやスムージーに使用したりすることが一般的です。また、家庭料理やスープ、マカロニ＆チーズなどのレシピに牛乳の代わりとして使用されるほか、カフェでは追加料金でアーモンドミルクに変更することも広く定着しています。現地調査では、「健康的でありながらおいしい選択肢」として生活に自然に溶け込んでいる様子が確認されています。

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https://www.almondm-labo.jp/ [リンク]

(執筆者：藤本エリ)