主な価格： ハーフ＆ハーフ 680円～

店舗数： 渋谷2店舗、四谷三丁目1店舗の計3店舗

間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について

本取り組みは、シェアレストランという仕組みを活用することで実現しました。初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が特徴です。

特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとって、シェアレストランは有効な選択肢となっています。

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（執筆者：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン）