たった一晩でこんなにうま味が増すのものかね!?!?!?!?!?!?!?

これにはビックリ！ さすがクサヤの原料になるムロアジ属の魚ですね。超テキトーに作っても一流の味わいの干物になってくれました。

控えめに言ってかなり旨いです。

今回のオアカムロはまだ暑い時期に獲れた、脂が全くない個体です。

なのにこの旨さなのだから、旬の脂ののったオアカムロで干物を作ったら化け物級の美味しさになるのではないでしょうか。