カレー煮卵をパンで包んで食べてもおいしい

筆者のオススメの食べ方は、カレー煮卵をプーリにのせて、たっぷりとカレーをかけて、そのままカレー煮卵をプーリで包んで食べる方法。これがもう至高。これぞインド式玉子サンドイッチ。スパイシーな煮卵は、まるごとパンで包んで食べてもおいしいのです。

積み重ねとセンスのその先にある成熟した素朴さ

素朴って表現すると、「食材の味そのまんまなのでは」「味が薄いってことなのでは」ととらえられてしまうことがあるのですが、違う、そうじゃない。そう簡単には到達できない、積み重ねとセンスのその先にある、成熟した素朴さなのです。それがこのお店にはあります。