激しくウマイ！

多めのワサビで「辛すぎる!!」とはならず、むしろブリの旨味が際立つ結果に！

強いコクのあるブリの良さが強調されつつも、脂の量が味覚を疲れさせず、後味を素晴らしいものにしてくれます。

ということで、東京に帰ってからも「脂がのったブリにはワサビ多め」を守るようにしています。

どの居酒屋に行っても、脂がのったブリには、ワサビ多め。

多めというより、かなり多めにしています。