ーー既存店舗との比較で御社店舗が優れている点は？

広報担当：「食の専門性」と「省人化運営」を両立している点です。職人監修の”出来立て惣菜”を中心に提供しています。店舗運営は、顔認証レジや自社開発システムで人件費を最小化することで少人数での運営を実現しています。ITを活用して、安く・おいしく・効率的に運営するのが特徴です。

都内で4店舗を展開