次に、粉チーズをかけます。
目玉焼きをのせてから粉チーズをかけても良いと思いますが、鳥羽シェフのレシピに忠実にしました。
パスタに粉チーズをよくからませるためには、目玉焼きをのせる前に粉チーズをかけたほうが良いと感じました。
デフォルトがライトなテイストなので、濃厚さを出すため、粉チーズをやや多めにかけました。
料理人・鳥羽周作シェフによるセブンイレブン「カプリチョーザ監修パスタ」レシピが本当に心から美味しかった話 - (Page.11)
次に、粉チーズをかけます。
目玉焼きをのせてから粉チーズをかけても良いと思いますが、鳥羽シェフのレシピに忠実にしました。
パスタに粉チーズをよくからませるためには、目玉焼きをのせる前に粉チーズをかけたほうが良いと感じました。
デフォルトがライトなテイストなので、濃厚さを出すため、粉チーズをやや多めにかけました。
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