出汁に浸すとサシの脂と赤身の肉汁が融合

美しいサシはビジュアルだけではありません。グツグツと煮えた出汁に浸すとサシの脂と赤身の肉汁が融合して、旨味が深い美味しさを堪能できます。

加熱するだけでそのまま食べても美味しい

もし食べるのであれば、最初の一口は、タレなしで食べてみてください。六穀豚が、加熱するだけでそのまま食べても美味しいことに気がつくはずです。これ、とんかつにもいえる事なのですが、旨味の質が良い豚肉は、そのまま食べても十分おいしいのです。