吉野家の「焼き牛」は本当にウマイのか→ 実際に牛焼肉丼を食べてみた結果 - (Page.11)

 
グルメ

旨味が尾を引いて長く楽しめる

その味だが、満足できるものだった。しっかりと濃いのだが、しょっぱいのではなく、あくまで醤油感・甘味・薫りが濃い。それらのタレ要素が、牛肉が持つ旨味の底上げをしていることがわかる。メイラード反応の影響なのか、旨味が尾を引いて長く楽しめるのも良い。

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