1967年創業という歴史あるビストロ。

ここでイチオシしたいハンバーガーは、ビストロバーガー。

2026年現在の価格は16.75ドル、日本円にして約2700円。

具の構成は、完熟したポートベロ・マッシュルーム、スライスチーズ、ベーコン、トマト、レタス、厚切りピクルス。

バンズの手作り感がハンパなく、湿度低めなもの。

厚みが薄いのも、具が主役のバーガーに適していて素晴らしい。

客が具を重ね、自分でサンドして仕上げる。