続いて五目うまに丼。
こちらは町中華の定食屋的な一品を想像していたのだが、良い意味で予想を裏切られた。豚肉、ハム、エビ、イカ、タケノコに加え、たっぷりの野菜が使われており、その内容はかなり本格派。むしろ中華料理店の看板メニューと言っていいレベルだ。餡の仕上がりが見事で、旨味、酸味、香りのバランスが絶妙。海鮮の風味も豊かで、食べ進めるほどに箸が止まらなくなる。
町中華の顔で本格中華の味 東十条「自由軒」は何を食べても隙なしの旨さ！ - (Page.11)
続いて五目うまに丼。
こちらは町中華の定食屋的な一品を想像していたのだが、良い意味で予想を裏切られた。豚肉、ハム、エビ、イカ、タケノコに加え、たっぷりの野菜が使われており、その内容はかなり本格派。むしろ中華料理店の看板メニューと言っていいレベルだ。餡の仕上がりが見事で、旨味、酸味、香りのバランスが絶妙。海鮮の風味も豊かで、食べ進めるほどに箸が止まらなくなる。
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