焦がしラードとスープを少しでも深掘りしていれば……

スープの「豚骨魚介の薫り」が皆無。焦がしラードの苦味、そしてスープの薫りの協演により、蜂屋らしさが生まれているのだが、らあめん花月嵐の蜂屋コラボラーメンにはそれが皆無。

実際に蜂屋でラーメンを食べたことがある人ならば、一度食べたら忘れられない「ギュンギュンくる衝撃的なビター感と薫り」が記憶として残っているはずだ。もちろん、異様なほどにスッキリとした部分も蜂屋の特徴。それがこのラーメンにはない。さらにチャーシューの質や麺の違いなど、細かい部分がダメ押しで「蜂屋っぽさ皆無」を強調している。