麺がほとんど見えないくらい敷き詰められたチャーシューが良き

チャーシューメンなのでチャーシュー量が多く、麺がほとんど見えないくらい敷き詰められている点も豪快で良い。ラーメンではなく、あえてチャーシューメンを注文する人の気持ちをしっかりと理解している盛りだ。中央部に向かって富士山のような傾斜になっているのは、内部にヤサイが埋もれているからだろう。てっぺんのニラが色彩的にも「これからニラの薫りと刺激でラーメンを盛り上げてくれるのだろう」という期待的にも素晴らしく良い感じ。