髙原：「僕が沖縄に来て10年目になりました。応援してくれる方も徐々に増えてきています。自分たちをうまく使いながら、コーヒーを沖縄の特産物として広め、産業にしていく。それができれば、ほかの地域やスポーツのモデルケースにもなれると思うので、まずは沖縄から発信したいと思います」

今回のイベントでは髙原氏のコーヒーの試飲はかなわなかったが、いつの日か飲める機会を楽しみに待ちたい。