4. 末廣ラーメン本舗
透明度ゼロの超絶濃厚な醤油ベーススープが極まったラーメン。徹底的に濃いが、極端に塩味が濃いというわけじゃあない。しょっぱいだけのラーメンじゃあない。「旨味」「コク」「薫り」が濃いのである。それらを含んだスープが濃密濃厚なのである。
(1) 【極上グルメ】秋田人が選んだ「いま食べるべき秋田のラーメン4選」発表 / うまいうますぎる！ - (Page.12)
透明度ゼロの超絶濃厚な醤油ベーススープが極まったラーメン。徹底的に濃いが、極端に塩味が濃いというわけじゃあない。しょっぱいだけのラーメンじゃあない。「旨味」「コク」「薫り」が濃いのである。それらを含んだスープが濃密濃厚なのである。
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