「かきのおきて」はお客さんに徹底して寄り添った経営
そもそもですが、「かきのおきて」はお客さんに徹底して寄り添った経営をしていると強く感じるのです。生牡蠣100円なんて、普通、ありえないレベルで奉仕価格じゃあないですか。しかも質が良いので、低レベルの牡蠣ではないのです。もっと高めの価格設定でもおかしくない生牡蠣なのです。
【東京・神田グルメ】生牡蠣1個100円の超ゲキウマ居酒屋「かきのおきて」のランチが激しく美味しい件 / カキフライとシーフードミックス定食 - (Page.12)
そもそもですが、「かきのおきて」はお客さんに徹底して寄り添った経営をしていると強く感じるのです。生牡蠣100円なんて、普通、ありえないレベルで奉仕価格じゃあないですか。しかも質が良いので、低レベルの牡蠣ではないのです。もっと高めの価格設定でもおかしくない生牡蠣なのです。
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