この「むさしや」でもっとも人気があるメニューはオムライスだ。ここのオムライスは、まさにご馳走洋食。ふっくらと仕上げられたオムライス、ナポリタン、キャベツ、そしてケチャツプで構成されている。ケチャップではなく、ケチャツプといったほうが美味しそうなので、あえて、そう言う。たっぷりケチャツプがオムライスにかけられている。

「むさしや」のオムライスの良さの重要ポイントは、ケチャツプにあると考える。オムライスのライスはケチャツプライスだ。ナポリタンもケチャツプだ。そしてオムライスにケチャツプがたっぷりとかけられている。徹底的にケチャツプの調和とグラデーションを楽しむオムライスなのである。

「むさしや」(東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F)