▲大正時代に作られたという、貯蔵用の巨大な木樽

そして試飲は夏酒『龍勢 涼風生生＜山田錦＞』をレビュー。すがすがしいフレッシュな酸に続く、青リンゴやラムネを思わせる爽快な果実味がすこぶるイイ！ キレもよく、しっかり冷やして飲むのがマストですな。

さらに『IWC』で世界一に輝いた『龍勢 純米大吟醸 黒ラベル』も飲ませていただきました。こちらはどっしりとしたうまみとボディがあり、リッチな吟醸香が華やぎつつもすっきりした辛口のフィニッシュ。スペック的にも味わい的にもエレガントです。