ここのチャーシューメン、より美味しく食べる方法がある。

それは「生卵」の追加だ。

実は「豊はる」の麺類は、そばもうどんもきしめんも、生卵を追加するとゲキウマ度が増す。

それゆえ多くの人たちが生卵を追加して食べているのだが、それはラーメンやチャーシューメンも同じ。

特にチャーシューメンと生卵の相性はバツグンに良い。

キレのあるスープをたっぷりと吸い込んだ麺に卵黄を纏(まと)わせると、極上のまろやかさが体験できるのだ。

ギュンギュンくるキレ味の良い薫り高いスープに卵黄の包容力が加わることで「味覚の緩急」が体験できるのだ。

際立つ醤油テイストの麺を包む、際立つまろやかな卵黄。

たまらないおいしさの機序だ。