塩やソースをしっかり吸い込む

断面に塩をかければ塩が、ソースをかければソースが、豚肉にシミシミに浸透しておいしさを盛り上げる。ザラついた表面のおかけで、塩やソースをしっかり吸い込むのかもしれない。イイ感じ。

実は、キャベツもステキだった。あまりにも細かくカットされているので、キャベツの粒子を食べているかのよう。新感覚。これスムーズに食べられるし、キャベツの甘味が広がるから良いかも。ごちそうさまでした！

(執筆者: クドウ秘境メシ)