(1) 【お食事処まつはま】新潟・佐渡で最高レベルのグルメが凄い / この料理を食べれば間違いない - (Page.13)

佐渡サーモンの感動が消えないまま、目の前に白身魚フライ。
この日の白身魚は、マトウダイとのこと。
別名モンダイとも言うそうだ。
こういう、
ゴロッと、
イイ感じに、
「なめらかな流線型を描きながらも四角形っぽい形状」なフライ。
その時点で、魅力が爆上がり。
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