7種の鍋で最高得点を獲得した「氷結 無糖レモン」と鍋料理の相性の良さの要因としてOISSY鈴木氏は「鍋料理は“旨味”と“塩味”が強い傾向があるため、科学的には“酸味”と“苦味”の要素をもつお酒と相性が良いことになり、氷結 無糖レモンはそのバランスが絶妙だったという結果がAI味覚でも算出されたと考えられる」という考察がありました。