マジこれうっっっっま!!!!!!!!!!!!!!

塩ふって焼いただけなのに、一流シェフが手間暇かけて仕込んだテリーヌのように、奥深く複雑でとろけるような旨さがあります。

こんだけ美味しいなら、そこそこ高値で流通するのも納得です。

でも1点気を付けないといけないことがあります。

冷めると臭みと苦みが出て、急激にまずくなります。あれだけ美味しかったのにゲロまずになってしまいます。これワックスエステルの特徴なのかしら？？？