冷凍フライドポテトを美味しく揚げたいと思ったことはないだろうか。いや、よほど調理を間違わないかぎり、普通に揚げれば、冷凍フライドポテトは美味しく仕上げられる。しかしながら「より美味しく食べたい」という追求心があるならば、この方法を試すとよいかもしれない。

冷凍フライドポテトを美味しく揚げる「冷油起動昇温黄金裂揚法」

冷油起動昇温黄金裂揚法(れいゆきどうしょうおんおうごんれつようほう)と名付けたこの方法。その方法はとてもシンプル。揚げ油が常温の状態で冷凍フライドポテトを鍋に入れ、着火し、加熱して揚げるというもの。