麺はビジュアル以上になめらか

すだちを搾ると、あふれる雫が柑橘の風を薫らせながら滴り落ちる。麺をサルベージしてズズッとすすれば、キュンキュン！ ギュンギュン味覚を訪れる爽快な塩味(えんみ)。

麺はビジュアル以上になめらかで、摩擦を感じさせないもの。そんな麺が纏ったスープの甘美なことよ。小麦の良さをグンと高める爽やかさ、うまい、うますぎる。