料理に「しまり」と「満足度」を与えてくれる至高の調味料

うまい、うますぎる。なんだろう、シークワーサーの酸味のなかにある濃度高めの甘味が至高。米粒に浸透してキュンキュン響く爽やかさ。それでいて醤油の薫り高さもあって、シンプルながらしっかりチャーハン欲を満たしてくれるデキだ。料理に「しまり」と「満足度」を与えてくれる至高の調味料である。これ、豆腐にかけても絶対うまいやつだろう。失敗した。もっと買ってくればよかった……。また行くしかない、ヤンバルの大地に。

(執筆者: クドウ秘境メシ)