実際に食べて感動した。
豚肉が、驚くほど「かつ丼のために生まれたかのような豚肉」だったのである。
柔らかいが、柔らかすぎず心地よい「崩壊するホロホロ感」と弾力。
それでいて、玉子と衣に染み込んだ濃い甘味と旨味。
徹底してご飯を美味しく食べるためのカツに仕上げられている。
【青森県グルメ】ガチの田舎で食べるガチで最高のかつ丼 / えび蔵 - (Page.13)
実際に食べて感動した。
豚肉が、驚くほど「かつ丼のために生まれたかのような豚肉」だったのである。
柔らかいが、柔らかすぎず心地よい「崩壊するホロホロ感」と弾力。
それでいて、玉子と衣に染み込んだ濃い甘味と旨味。
徹底してご飯を美味しく食べるためのカツに仕上げられている。
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