秋の旅行先に! 10月グランドオープンの無人島リゾート「HINATA大島」と日南の旬の味覚をご紹介 - (Page.13)
10月以降は甘みが一段と増した「早生みかん」へとリレーされていく。
「カツオ一本釣り日本一」を誇る日南の「戻りガツオ」。
脂がたっぷりと乗った秋のカツオは、定番の刺身やタタキはもちろん、七輪で炙っても良し、茶漬けにしても良しのご当地グルメ「日南一本釣りカツオ炙り重」や、漁師町に伝わる出汁をかける郷土料理「かつおめし」として、旅の思い出に極上の彩りを添えてくれる。
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