しっかりとした甘さとねっとりとした食感が特徴です。
■しっとり蒸しあげてからひとつひとつ手作業で加工
十分に熟成させて糖度が上がったさつまいもを、じっくり蒸しあげ、ひとつひとつ手作業で皮をむき、食べやすい大きさにカットし、専用の乾燥機で乾燥しています。水分量を調整し、ねっとり感を残しながらも噛み応えのある食感にこだわって作りました。
有機野菜の「ビオ・マルシェの宅配」、宮崎県産有機紅はるか手作りほし芋を新発売！ - (Page.13)
しっかりとした甘さとねっとりとした食感が特徴です。
十分に熟成させて糖度が上がったさつまいもを、じっくり蒸しあげ、ひとつひとつ手作業で皮をむき、食べやすい大きさにカットし、専用の乾燥機で乾燥しています。水分量を調整し、ねっとり感を残しながらも噛み応えのある食感にこだわって作りました。
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