カレー総合研究所とは
日本を代表するカレー専門家で大学教授である井上岳久氏が率いる、
カレーに特化したコンサルティングファームかつ調査研究機関。カレールウ及びレトルトカレーなどのカレー商品全般の開発、及びカレー店の開業及び外食産業のカレーメニュー企画などのコンサルティングを中心に活動。また、カレーの最新トレンドの情報発信提供事業、テレビ出演や番組雑誌などのメディア支援事業、出版、原稿・レシピ提供、カレーに関する人材派遣なども展開。
https://www.currysoken.jp/index.html

カレー大學とは
カレー総合研究所が運営する市民大学。カレーに関する概論、歴史、文化（社会学）、商品知識（商品学）、調理料理方法（調理学）、食べ歩き法などカレーを理解するために必要不可欠な知識全般を学ぶことができる。
https://currydaigaku.jp/

(執筆者：erini (エリーニ))